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安心、安全、で健康にもよい美味しい赤身牛肉です。 世界遺産のタウポ湖を守るプロジェクトとして立ち上がりました。抗生物質、成長ホルモン生涯フリー

南半球最大の湖、ユネスコの世界遺産でもあるLAKE TAUPO その規模もさることながら、水質、環境も世界有数といわれています。 このTAUPO湖を未来永劫守るため、地元自治体、国、そして地域農家が協力して、 その水質汚染の元凶、窒素がTAUPO湖に流れ込まず、 環境負荷をかけない農業を目指してプロジェクトが立ち上がりました。 自然の牧草を含む、きめ細かい牧草管理のもと、通常よりも広大な面積に放たれた 牛は、健全な成長となり、自然の風味豊かな、上質の肉となります。

循環型農業と‟最高の赤身肉”を追求した

ブラックアンガス牧草牛 

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飼育の肝として、365日毎日好きなだけ牧草を食べさせるという事を徹底しております。 (一般的な牧草牛で天候不良時など牧草が不足しがちな時期は、最低限の牧草しか与えません。) 柔らかく、しっかりと肉の味があり、グラス臭のしない牧草牛です。

NATURAL FARM ANGUS BEEFは品質の高いブラックアンガス種を中心としたブリーディングです。 現代で求められる“赤身のおいしさ”を追求したビーフです!一般の牛肉は、と殺前に抗生物質の未使用期間を設ければ出荷できます。(無残余として) しかしNatural Farm Angusでは、病気になり、抗生物質を使用した牛はプログラムから外します。 また一切の成長ホルモンを使用しておりません。