成長ホルモンの使用は禁止されており、抗生物質の使用も厳しく規制されています。

寒冷な気候、澄んだ空気、綺麗で豊かな山水は、疫病や害虫から国土を保護しているため

殺虫剤と除草剤の使用は不要です。

地理的にも他国から離れた孤島で生きた動物の輸入を禁止している為、他国で発生して

いる動物の病気がアイスランドでは発生していません。

アイスランドラムはそんな安全で美しい大自然で放し飼いされ、自由に動き回りながら

栄養価の高い野生植物やハーブを食べて育ちます。

オメガ３脂肪酸と鉄分が多く含まれており、食べている餌による独特の風味と旨み

上品な味わい。

とても柔らかくきめの細かい、ラム肉の認識が変わるような稀少ラムです。